こんにちは。 今回はロンドンへやってきました！ 前回はノルウェーに行ってきましたが、そこから飛行機で約3時間かけてロンドンへ行ってきました。 前回の記事はこちらから。 www.hirohiros.com 皆さんはロンドンにどんなイメージがありますか？ 僕は英国紳…

こんにちは。 さて、前回の記事を読んでいただいた方はご存知だと思いますが約１年間のフランスでのレストラン修行が終えた僕は、まだ帰国せずヨーロッパ観光をしました。 前回の記事はこちらから。 www.hirohiros.com というのもせっかくヨーロッパにいたの…

こんにちは。 さて、タイトルにも書いてある通りこの度僕は3月1日をもってフランスでのフレンチレストラン修行が終わりました。 色々思うことがありますが、今はやりきったという気持ちでいっぱいです。 渡仏前は本当に僕なんかができるのかな、一年も経たず…

こんにちは。 さて前回は、フランスに来て最も口にした食べ物を紹介しましたが、今回は初めて口にした食べ物を紹介してこうと思います。 フランスに来てから日本で普通に暮らしていたら目にすることのないであろう食材達ばかりと出会ってきました。 それらの…